نبذه عن قسم إدارة الضيافة

تهدف الدراسة  فى هذا القسم إلى إعداد الكوادر البشرية المؤهلة مهنيا وعمليا  للعمل فى مجال الفندقة والضيافة والإنخراط بنجاح في سوق العمل الفندقى محلياً وإقليمياً.

ويكتسب الخريج العديد من المهارات التى تؤهله للإنخراط فى سوق العمل الفندقى من خلال إدراك وتحليل وتطبيق الكثير من المعارف المتعلقة بصناعة الفندقة والضيافة والمعارف والمفاهيم الاساسية للعمل فى مجال الفنادق محليا واقليميا والقوانين والتشريعات الحاكمة لصناعة الضيافة فى مصر . والمهارات المهنية للعمل فى أقسام الفندق المختلفة مثل قطاع الأغذية والمشروبات وقطاع الغرف والتسويق الفندقى والاقسام الادارية المختلفة.، كما تؤهل الخريج للعمل فى الأندية الإجتماعية والمدن الجامعية وشركات البترول والتعدين والمطاعم والمستشفيات وشركات النقل الجوى والبحرى والبرى .

والقسم لديه العديد من الإمكانيات التى تساعد الطلاب على إكتساب المهارات العملية المؤهلة لسوق العمل مثل : المطبخ الفندقى، والمطعم التعليمى، ونموذج مكتب الإستقبال، ومعمل كمبيوتر للحجز الفندقى ببرنامج Opera ونموذج غرفة فندقية مجهزة، ومغسلة مجهزة.

ويتبع القسم التخصص الفرعي التالى:

- ادارة الفنادق

ويمنح القسم درجة البكالوريوس فى السياحة و الفنادق تخصص رئيسي “إدارة الضيافة” تخصص فرعى “إدارة الفنادق، و الشهادة معادلة لشهادة درجة البكالوريوس فى السياحة و الفنادق التى تمنحها الجامعات المصرية الخاضعة لقانون تنظيم الجامعات رقم 49 لسنة 1972 و لائحته التنفيذية ، وذلك طبقا لقرار وزير التعليم العالى رقم 185 بتاريخ 3 / 7/2017.

شروط و قواعد القبول بالقسم:

يقبل القسم الطلاب الحاصلين على شهادة:الثانوية العامة بتخصصاتها و ما يعادلها من الشهادات الأجنبية و العربية – دبلوم معهد أيجوث الفندقي- دبلوم المعاهد الفنية الفندقية- دبلوم الفندقة البحرية (3أو5سنوات)- دبلوم الثانوية الفندقية (3سنوات) – دبلوم الثانوية التجارية (3أو 5سنوات)- دبلوم الزراعة – دبلوم المطاعم.- الدبلومات الفنية [سياحة و فنادق] نظام الـ 5 سنوات يقبل الطلاب بالفرقة الثانية.

يشترط لقيد الطلاب بالقسم ما يلي:

  •  أن يكون الطالب حاصلاً على أحد الشهادات المذكورة أعلاه
  • أن يجتاز الطالب اختبارات القدرات الذي يتبين منها صلاحيته للعمل في المجال السياحي والفندقي.
  • أن يثبت الكشف الطبي خلوه من الأمراض المعدية وصلاحيته لمتابعة الدراسة.
  • أن يكون محمود السيرة حسن السمعة.
  • على كل طالب يرشح بالمعهد أن يقيد اسمه بالمعهد ولا يجوز له أن يقيد اسمه في أكثر من معهد في وقت واحد.
  • أن يكون الطالب متفرغاا للدراسة بالمعهد.
  • أن يقوم الطالب بسداد المصروفات الدراسية المقررة.
  • لا يجوز إعادة قيد الطالب للحصول على شهادة سبق له الحصول علىها.
  • لا يجوز إعادة قيد الطالب للحصول على شهادة أخرى من معهد مماثل.

نظام الدراسة

null
نظام الدراسة المتبع هو نظام الساعات المعتمدة
null
مدة الدراسة لنيل درجة البكالوريوس في المعهد عدد (8) فصول دراسية بنظام الساعات المعتمدة
null
يشترط لتخرج الطالب اجتيازه عدد من المقررات الدراسية بنجاح
null
الحد الأدنى لعدد سنوات الدراسة ( 3 سنوات )
null
للطالب حرية الدراسة  و المشاركة في وضع خطة دراسته وفقا لقدراته بتوجيه من المرشد الأكاديمي
  • النظام المتبع هو نظام الساعات المعتمدة ((Credit Hours System  وهو نظام يشترط لتخرج الطالب اجتيازهعدد من المقرارت الد ارسية بنجاح وفقا لكل مستوى دراسي، وتمنح الدرجة العلمية متى استوفي الطالب متطلبات الحصول علىها ومن بينها الحد الأدنى لعدد سنوات الدراسة ( 3سنوات،) كما يتيح للطالب حرية الدراسة والمشاركة في وضع خطة د ارسته وفقا لقدراته وحسب النظام المعمول به. وبتوجيه من المرشد الأكاديمي، وذلك في ضوء الحدود الدنيا والعليا لعدد الساعات المعتمدة التي يسمح له بالتسجيل فيها لكل فصل دراسي.
  • الانتظام في حضور المحاضرات والدروس العملية إجباري.
  • الدراسة فى المستوى الأول عام لجميع التخصصات (الدراسات السياحية – إدارة الضيافة – الإرشاد السياحى)
  • الدراسة فى المستوى الثانى مشتركة بين قسمى الدراسات السياحية وإدارة الضيافة.
  • على كل طالب يرشح بالمعهد أن يقيد اسمه بالمعهد ولا يجوز له أن يقيد اسمه في أكثر من معهد في وقت واحد.
  • فى المستوى الثالث يبدأ التخصص الرئيسي للقسم (إدارة الضيافة).
  • فى المستوى الرابع يتم دراسة التخصص الفرعى “إدارة الفنادق”
  • يتم تدريس أحد مواد التخصص باللغة الإنجليزية في كل فصل دراسي.
  • التدريب الصيفى متطلب تخرج إجبارى لقسم إدارة الضيافة، فى أحد المنشـــأت التى تقدم خدمات الضـــيافة من فنادق ومطاعم وقرى سياحية لمدة أربعة أسابيع فى فصل الصيف بعد إنتهاء الفصل الدراسي الرابع (المستوى الثانى)، وكذلك أربعة أسابيع بعد إنتهاء الفصل الدراسي السادس (المستوى الثالث).

مدة الدراسة

  • يتخرج الطالب بعد اجتياز 130ساعة دراسية معتمدة مقسمة إلى ثمانية فصول دراسية.
  • المدة القصوى للدراسة ببرنامج دراسي هو 16 فصل دراسي (8 سنوات).
  • يمنح المعهد درجة البكالوريوس فى السياحة والفنادق ، تخصص رئيسي “إدارة الضيافة” تخصص فرعى “إدارة الفنادق” ، وهى شهادة معادلة لشهادة البكالوريوس التى تمنحها الجامعات المصرية.

الزيارات العلمية الميدانية

  • يحدد القســم خطة الزيارات العلمية الميدانية الســنوية

(الفنادق – المطاعم – القرى الســــــياحية – المطارات-المواني- معرض التجهيزات الفندقية -أندية القوات المســــــلحة – اندية هيئة الشــرطة – الأندية الرياضــية – المعارض المتخصــصــة – المهرجانات المتخصــصــة- مراكز المؤتمرات- الفنادق العائمة) وغيرها

بروتوكولات تعاون للتدريب و التوظيف

  • يقوم قسم إدارة الضيافة بعقد العديد من بروتوكولات التعاون مع العديد من الفنادق والمطاعم لتوفير فرص للتدريب التوظيف لطلاب وخريجين القسم. ( فنادق إنتركونتيننتال – جى دبليو ماريوت – لوباساج – مطاعم بيرجر كنج- بازوكا فرايد تشيكن – دوشكا بيرجر – ستريلا كافيه – جارنيل سوشي – مجموعة الآمار الغذائية دومينوز بيتزا – دانكن دونتس – بافلو – برجر ريببليك – انتيجريتد سيرفيس – إيثكس للإستشارات والموارد البشرية ).

صور الفعاليات